События фильма происходят во Франции, захваченной немецкими войсками. Сюзанна Дрейфус становится свидетельницей ужаса: её семью убивает полковник Ганс Ланда. Сама девушка чудом остаётся жива и находит убежище в Париже. Там она начинает работать в кинотеатре, пытаясь начать жизнь заново.
Тем временем в другой части Европы лейтенант Альдо Рэйн формирует особый отряд. Его бойцы — еврейские солдаты, которые называют себя «Ублюдками». К группе также присоединяется Бриджет фон Хаммерсмарк, тайный агент под прикрытием, играющая роль известной актрисы.
Судьба сводит всех героев в парижском кинотеатре. Сюзанна, живущая жаждой мести, встречается с диверсантами. Их цели неожиданно переплетаются, создавая новый, опасный замысел.
